为深入推进黔西南州网络餐饮食品安全专项治理，严厉打击无证经营、“幽灵外卖”、后厨脏乱、食品安全不达标等突出问题，切实保障广大消费者饮食安全与合法权益，黔西南州市场监管局现面向社会公众公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索。有关事项公告如下：

一、线索征集时间

即日起至2026年12月31日。

二、线索征集范围

（一）“幽灵外卖”资质造假问题。无食品经营许可、平台线上公示地址或实际经营地址与食品经营许可地址不一致、租借或伪造食品经营许可证、伪造门店照片、外卖平台资质审核不严等违法违规行为。

（二）经营场所环境不卫生问题。食品处理加工区积油积垢，墙壁发霉脱落，未按规定配备病媒生物防制设施，食品原料、半成品、成品混放，清洗消毒不规范，“无堂食”外卖环境卫生“脏乱差”等问题。

（三）食品安全不达标问题。食品原材料采购贮存不规范、使用过期或腐败变质食品原料、食品添加剂违规使用等问题；经营假劣和病死毒死肉类、添加非食用物质等违法犯罪行为。

（四）从业人员健康状况不合格问题。从业人员未取得健康证明上岗或健康证明过期、伪造健康证明、经营者安排患有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的违法违规行为。

（五）市场监管等部门工作人员在开展网络餐饮专项工作过程中存在吃拿卡要等违法违规行为。

（六）诱导消费者超量点餐、未主动提示消费者适量点餐、严重浪费食品等行为。

（七）其他违反食品安全法律法规的行为。

三、线索提供方式

1.举报电话：12315。

2.信函／邮件举报：

四、线索举报说明

1.请客观真实反映问题，尽量提供商家名称、平台店铺、经营地址、违法事实等信息，便于核查处置。

2.我们对举报人信息严格保密，依法保护举报人合法权益。

3.严禁借举报之名捏造事实、诬告陷害他人。

4.线索一经查实，将依法从严查处，并适时公布曝光典型案例。

五、消费者维权小贴士

2026年1月27日，市场监管总局正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第123号，以下简称《规定》），并将于2026年6月1日起施行。《规定》从外卖平台、入网商家、配送全链条筑牢食品安全防线，让消费者点外卖更安心、更放心。

消费者在外卖点餐时，可通过以下“四看”初步判断商家合规性：

看资质：商家主页是否公示了营业执照、食品经营许可证？网店名称是否和门头招牌对得上？（《规定》第十一条、第二十三条）

看标识：留意商家列表页是否有“无堂食”标识，以及“有明厨亮灶”／“无明厨亮灶”标识，根据接受度理性选择。（《规定》第十二条、第十三条）

看后厨：优先选择有“明厨亮灶”的商家，让加工过程公开透明，消费更放心。（《规定》第十三条）

看封签：收到外卖时，检查包装封口是否完好无损（封口应无法复原），如有破损可拒收并举报。（《规定》第二十七条）

遇到问题，请用好“三招”：

截图留证：对问题食品的外包装、标签、异物情况，以及订单页面、商家资质信息等进行拍照或截图。

平台投诉：通过平台设置的投诉举报渠道，要求平台处理。

拨打12315：向市场监管部门举报。新规为消费者撑腰！

我们诚挚邀请广大市民、消费者、外卖从业人员积极参与监督，踊跃提供相关线索，共同守护黔西南州网络餐饮食品安全！

黔西南州市场监督管理局

2026年3月12日