为营造“厉行节约、反对浪费” 的社会风尚，黔西南州市场监管部门多措并举推进制止餐饮浪费工作，加强宣传引导传播节约理念，强化督促落实指导“光盘行动”，注重示范引领激发公众参与，加大监管执法惩处浪费行为，有效遏制了 “舌尖上的浪费”。

一是宣传教育厚植“民风”。全州市场监管部门将制止餐饮浪费纳入3・15 等宣传活动，联合黔西南广播电视台构建广播、电视、短视频等 “六位一体” 全媒体传播体系，开展法律法规直播互动，参与达 5000 余人次、点赞 3 万余次；线下结合食品安全宣传周等活动，推进宣传进企业、学校、社区、市场，共开展重点活动 6 个，覆盖 3777 人次，发放资料 1 万余份，引导群众树立正确消费观。

二是集中用餐单位培育“新风”。全州市场监管部门与机关事务服务中心、教育等部门形成合力，以学校和集中用餐单位为抓手，开展“光盘行动”检查及“随机查餐厅” 活动（邀请人大代表、政协委员参与）。指导学校食堂科学备餐、合理分餐，督促集中用餐单位通过监控或监督小组引导按需取餐。共培训 28 次，覆盖 5872 人，开展检查 14 次、涉及 60 家餐饮单位，以点带面推动节约风尚。

三是餐饮企业树立“行风”。全州市场监管部门联合商务部门引导饭店、餐饮协会加强自律，督促经营场所宣传节约规定，推出半份菜、小份菜，优化食材利用；通过提醒点餐、免费打包等方式减少浪费。共督促6535 家餐饮单位自查，1735 家将制止浪费纳入食品安全管控，大型餐饮企业相关人员培训考核合格率 100%，从源头减少浪费。

四是严处浪费狠刹“歪风”。拓宽12315 平台等投诉渠道，鼓励公众监督。全州市场监管部门定期开展监督检查，对严重浪费行为严查严处并曝光典型案例。共检查8633 家餐饮单位，督促整改 22 户次，查办案件 24 件，公布典型案例 12 个，形成执法震慑，推动形成 “浪费为耻、节约为荣” 共识。